Mansikka valkosuklaa jäädyke

I: Moi! H oli meillä jonkun aikaa sitten yökylässä ja päätettiin sitten tehdä mansikka valkosuklaa jäädyke. Hyvää tuli vaikka ei millään meinattu saada kakkua vuoasta pois, mutta kyllä se sitten tuli pois, mutta näytti aika kärsineeltä. Tasoteltiin pintaa sitten hieman ja laitettiin mansikoita päälle. :) Hienon näköinen tuli,  mutta oli aika hämärää vielä niin kuvat on aika huonoja, mutta kun muokkailin vähän niin kyllä ne nyt tämän kerran menee kun ei ole parempiakaan. (Menee kuviin ja huomaa, että on unohtanut ladata ne...)

Tuon näköinen siitä olisi pitänyt tulla... Noo kukin omalla tavallaan. :D

Otettiin ohje siis Hellapoliisi kirjasta.

 Sen oikea nimi on siis Valkosuklainen mansikkajäädyke.

 Tehtiin se siis tuollaiseen vuokaan, koska muunlaista ei oikein ollut.

Pakkaseen yöksi! Laitettiin kakun siis jäädykkeen päälle vielä folio.

 Ei meinannut millään lähteä irti niin laitettiin kuumaan veteen hetkeksi. Kyllä se sitten hetken päästä lähti, mutta jouduttiin käyttämään veistä joten kuviot lähtivät.

 Tuollainen siitä sitten tuli. Ei tuo kuvan muokkaus paljoa auttanut, mutta kehtaa tänne ainakin paremmin laittaa. :D

Ohje:

200g valkosuklaata

2 kananmunaa

5dl vaahtoutuvaa vaniliakastiketta tai vispikermaa (ei kermavaahtoa)

250g kohmeisia mansikoita

1dl tomusokeria (tajusin, että oltiin H:n kanssa unohdettu laittaa...)

1rkl sitruunamehua tai sitruuna-aromia

koristeluun: mansikoita

Paloittele suklaa kulhoon ja sulata mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut.

Vatkaa joukkoon kananmunat yksitellen. Vaahdota vaniliakastike tai kerma, mausta tomusokerilla ja jaa kahteen osaan.

Soseuta kohmeiset mansikat. Sekoita mansikkasose ja pouolet vaahdoista, sekoita joukkoon vielä sitruunamehua.

Sekoita suklaaseos toiseen vaahtoseokseen. Laita vaahdot kerroksittain jäädykevuokaan ja nostele varovasti lusikalla tai haarukalla sekaisin.

Laita pakastimeen vähintään yön yli. Kasta vuoan reunat varovasti kuumaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille.