Mokkapalat ja Nekunmakuiset kauraneliöt

I: Tehtiin yks päivä mokkapaloja ja Nekunmakuisia kauraneliöitä. Hyvää tuli. :)

 Mokkapalojen ohje:

•2 kananmunaa
•2 kkp sokeria
•3kkp vehnäjauhoja
•2tl soodaa
•2tl vaniliinisokeria
•2rkl kaakaojauhetta
•150g sulatettua voita

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisä vaahdon sekaan. Lisää viimeiseksi sulatettu voi. Paista 200 asteessa 20min.

Kuorrutus: 

•1 paketti tomusokeria
•5rkl sulatettua voita
•5rkl kylmää kahvia
•1 rkl vaniliinisokeria
•1rkl kaakaota

Lisää kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Tomusokerin määrää ei voi tarkalleen sanoa, joten kannattaa laittaa lisää tai laittaa vähän vähemmän jos siltä tuntuu. Levitä kuorrutus kuuman pohjan päälle. Koristele esim. nonparelleilla tai kookoshiutaleilla.

1kkp on noin 2dl!

Nekunmakuisten kaurapalojen ohje:

•125g sulatettua voita tai margariinia
•½ dl siirappia
•1 ½ dl sokeria
•6dl kaurahiutaleita
•2rkl vehnäjauhoja
•1 tl soodaa
•1 tl vaniliinisokeri

Sekoita puuhaarukalla voisula, siirappi ja sokeri. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Seos on tässä vaiheessa irrallista, mutta karamellisoituu uunissa. Levitä seos pellille leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa 12-15 min. Kannatta katsoa koko ajan uunin vierestä sillä ne palavat helposti. Leikkaa sitten heti levy haluamasi kokoisiksi paloiksi.